Als je een voedselbos wil starten, dien je rekening te houden met wet- en regelgeving. In de onderstaande documenten hebben wij de belangrijkste voorschriften op een rij gezet voor zowel natuurgrond als landbouwgrond. Als agrariër is het mogelijk om gebruik te maken van gewascode 1940 om Europese hectaretoeslagen te ontvangen voor je voedselbos.
Het is van essentieel belang om allereerst het bestemmingsplan van jouw locatie te raadplegen, dat je (online) kunt vinden bij de gemeente. Je kunt bijvoorbeeld een stuk grond aankopen met bestemming agrarisch of natuur. Koop je land met bestemming natuur, dan heb je te maken met verschillende natuurdoeltypen. Aangezien de regels hierover strikt zijn, is het verstandig om bij de handhavende instantie te informeren welk specifiek natuurtype het betreffende stuk natuurterrein heeft en wat de toegestane marges zijn. Indien je een bestaand bos aanschaft en wilt omvormen tot een voedselbos, dien je rekening te houden met verplichte herbeplanting en de natuurbeschermingswet. Het is belangrijk om goed te onderzoeken welke consequenties dit met zich meebrengt, voordat je overgaat tot het kappen van bestaande bomen. En goed om rekening mee te houden: vaak zijn natuurbeschermers nog niet volledig op de hoogte van de waarde van voedselbossen voor de biodiversiteit en houden zij vast aan lijsten van ‘inheemse’ soorten. Echter, voedselbossen kunnen niet uitsluitend gevormd worden door deze specifieke soorten, maar zal een mix bevatten tussen inheemse en uitheemse soorten. Dit is niet erg want het merendeel van de landbouwgewassen in ons land niet-inheems is (mais, aardappelen etc.). Het is belangrijk om rekening te houden met soorten die invasief (kunnen) zijn. Om dat te doen, is er ook een rode lijst met soorten die je niet moet aanplanten. Lees hier meer informatie.
Het gebruik van landbouwgrond voor een voedselbos is eenvoudiger, maar kan kostbaarder zijn omdat landbouwgrond duurder is dan natuurgrond. Er gelden minder strikte selectieregels voor gewassen en hun herkomst op landbouwgrond. Bovendien kan voedselbosbouw op landbouwgrond aanzienlijke voordelen opleveren, aangezien voedselbossen de bodem verrijken en een aanzienlijke impuls geven aan de biodiversiteit.
Met deze wet- en regelgeving krijg je te maken: