Veelgestelde vragen over lokaal voedsel

• Hoe kan ik lokaal voedsel vinden in mijn omgeving?

  In onze database vind je de verschillende mogelijkheden en overzichten van aanbieders en leveranciers. Kijk ook naar de pagina van het CSA Netwerk als je zelfpluk wilt doen. De collectieven bieden ophaalpunten in de stad en producentenorganisaties bezorgen soms ook thuis.

• Welke soorten voedsel zijn beschikbaar via korte voedselketens?

  Het aanbod kan van alles zijn, afhankelijk van waar je heen gaat: van lokale en seizoensgebonden groenten, vlees, zuivel en eieren tot paddenstoelen, vis, brood en meer. Ook verwerkte producenten zijn vaak van eigen bodem te verkrijgen. Dit ligt ook eraan waar je koopt. Een lokale groentetuin heeft natuurlijk een kleiner aanbod dan de Oogst winkel in Woerden. 

• Hoe weet ik zeker dat het lokaal voedsel dat ik koop duurzaam is geproduceerd?

  Het voordeel van direct contact met de boer is dat jezelf inzicht krijgt in hoe deze met zijn land omgaat. Je kunt hier ook vragen over stellen. Verder zijn er ook veel lokale producten met biologische of bio-dynamische keurmerken.

• Zijn er labels of certificeringen die aangeven dat voedsel lokaal is?

  Erkend Streekproduct is een landelijk keurmerk voor producten met gegarandeerde herkomst en een aantal andere criteria. Hier vallen een aantal regionale keurmerken onder. Verder zijn er de keurmerken Beschermde Geografische Aanduiding en Beschermde Oorsprongsbenaming.

• Zijn er seizoensgebonden beperkingen bij het kopen van lokaal voedsel?

  Verse producten zoals groente en fruit zijn beperkt houdbaar en dus alleen voor bepaalde tijden van het jaar beschikbaar.

• Zijn lokaal geproduceerde producten duurder dan andere opties?

  Dat ligt eraan waar je lokaal koopt en waarmee je de prijzen vergelijkt. Hier is dus geen eenduidig antwoord op de geven. Kijk hier voor meer informatie.

• Waarom is het ondersteunen van korte voedselketens belangrijk voor de lokale economie?

  Door lokale afzet krijgt de boer een sterkere positie in de voedselketen en houdt hij meer over aan zijn product. Boeren en tuinders kunnen dan hun eigen prijs bepalen en zijn onafhankelijk. Daardoor blijft meer geld in het gebied. 

• Zijn er mogelijkheden om lokaal voedsel aan huis geleverd te krijgen?

  Ja. Producentenorganisaties zoals Boerschappen en Puur Dichtbij bezorgen regionaal voedsel thuis. Wel is dit minder lokaal dan bijvoorbeeld een CSA tuin in jouw buurt.