Afgelopen zaterdag openden voedselbossen door heel Nederland hun deuren. Ook in de provincie Utrecht was er volop belangstelling. Maar liefst 17 voedselbossen deden mee aan de derde editie van Open Voedselbossendag: een recordaantal.
Bezoekers gingen op ontdekkingstocht, proefden van de oogst en leerden meer over de bijzondere plekken. Wij maakten een rondje langs de Utrechtse voedselbossen en verzamelden de mooiste reacties en foto’s.
Een voedselbos is een natuurlijk systeem waarin bomen, struiken en planten samen zorgen voor een rijke oogst. Alles groeit in verschillende lagen: van wortels en knollen onder de grond tot bessenstruiken, kruiden, fruitbomen en notenbomen.
De planten versterken elkaar, trekken nuttige insecten aan en helpen plagen op een natuurlijke manier te voorkomen. Zo ontstaat een divers en veerkrachtig bos dat ieder jaar opnieuw voedsel oplevert. Van frambozen en pruimen tot walnoten en eetbare bloemen.
Dit jaar vond de eerste landelijke editie van Open Voedselbossendag plaats. Meer dan honderd voedselbossen in Nederland deden mee. In de provincie Utrecht openden zeventien voedselbossen hun deuren.
En dat leverde enthousiaste bezoekers en mooie verhalen op.
Bij SchaikseWeelde in Leerdam was het gezellig druk. Sylvia Terpstra organiseerde twee plukwandelingen met proeverij voor in totaal 60 deelnemers. “Er is pesto gemaakt van eigen producten, er is veel verkocht in de winkel en er was veel enthousiasme van de deelnemers. Het was weer een succes!”
Afbeelding hiernaast: de grote opkomst bij voedselbos SchaikseWeelde
Bij De Smultuin in Soest kwamen zo’n 75 mensen langs. Ton en Marianne kijken terug op een geslaagde dag: “Iedereen was erg geïnteresseerd en er zijn veel vragen beantwoord. Veel mensen kwamen van verder weg dan alleen Soest.”
Dat bezoekers bereid waren om een stukje te reizen voor een kijkje in een voedselbos, viel op meerdere plekken op. Mia (Voedselbos Willeskop – Montfoort): “We hebben een mooie dag gehad. Er zijn twee rondleidingen gegeven en mensen kwamen overal vandaan, zelfs uit Limburg! Ook was er aandacht van de pers, onder andere van het AD. Volgend jaar doen we graag weer mee.”
Afbeelding hiernaast: de start van de rondleiding bij Voedselbos Willeskop (Montfoort)
De landelijke Open Voedselbossendag werd officieel geopend bij Voedselbos Amersfoort. In het 6.000 m² grote voedselbos konden bezoekers deelnemen aan rondleidingen.
Ook gaf Simon Verboom, een van de auteurs van De Voedselbos Keuken, een lezing. Hij liet zien hoe je eetbare planten, kruiden, bessen, noten en vruchten uit een voedselbos kunt verwerken tot smaakvolle gerechten.
Links: Josja Veraart (directeur NMU), rechts: Simon Verboom (auteur De Voedselbos Keuken)
Bezoekers proeven van hapjes uit het voedselbos
Daarna opende Josja Veraart, directeur van NMU, officieel de Open Voedselbossendag: “Als NMU ondersteunen we voedselbosinitiatieven al jaren. Juist omdat deze zowel de natuur versterken als bijdragen aan een gezond voedselsysteem. Maar ook omdat het plekken zijn waar mensen rust vinden en waar bijzondere ontmoetingen ontstaan. Dat willen we met de Open Voedselbossendag graag met iedereen delen.”
Rondleiding door voedselbos Amersfoort
De derde editie van Open Voedselbossendag laat zien hoeveel enthousiasme er is voor voedselbossen. Bezoekers kwamen kennismaken, proeven, vragen stellen en inspiratie opdoen. En aan de reacties te horen, smaakt dat naar meer.
Foto’s @ Stefan Hoepermans
De Natuur en Milieufederatie Utrecht (NMU) is een stichting. Samen met inwoners, ondernemers en overheden zetten we ons in voor meer natuur, een beter klimaat en een gezonde leefomgeving in de provincie Utrecht.
Met jouw steun kunnen we nog meer initiatieven zoals de Open Voedselbossendag organiseren en lokale voedselbossen een podium geven. Wil je ons helpen? Dat kan met een eenmalige of maandelijkse donatie.
De landelijke Open Voedselbossendag is een initiatief van de NMU en de Natuur en Milieufederaties, mede georganiseerd door Boer&Buur met Natuur in samenwerking met Voedsel uit het Bos.
De voedselbossen die meedoen zijn ook onderdeel van het Voedselbossen Netwerk in de provincie Utrecht. We organiseren bijeenkomsten om kennis te delen en verbinding tussen initiatiefnemers te realiseren. Lees hier meer.
Projectleider natuurinclusieve samenleving
Al 4.500 mensen uit de provincie Utrecht gingen je voor!
