Excursie over de korte keten | voor agrarisch ondernemers

Excursie naar zelfbedieningswinkel Oogst en tips voor marketing

Zet je producten slim af via de korte keten

Verkoop jij je eigen producten al via de korte keten of overweeg je deze optie? Dan is deze excursie iets voor jou! Op donderdag 25 mei van 10:00 tot 12:30 uur organiseert Duurzame Landbouw met Natuur de excursie ‘Zet je producten slim af via de korte keten’. Plattelandscoach Franca van Nunen geeft je in vogelvlucht een aantal praktische tips over marketing, waarmee je jouw producten nog beter kunt afzetten. Aansluitend gaan we langs bij de Nieuwe Oogst winkel: een zelfbedieningswinkel in Woerden. Ramona Schalkwijk opende deze winkel eerder dit jaar en verkoopt er onder andere haar eigen vlees en zuivel van boerderij Bloemenweidemelk. Ramona vertelt de 25^e meer over hoe een Oogstwinkel werkt, hoe je producten aan een Oogstwinkel kunt leveren en hoe je zelf een Oogstwinkel start.

AANMELDEN

Deze excursie is een initiatief binnen het trajectplan: ‘Duurzame Landbouw met Natuur’ / project: ‘Duurzame verdienmodellen’.

Korte Keten
Je eigen producten verkopen via de korte keten kan op allerlei manieren: via je eigen (online) boerderijwinkel, op markten, met (vlees)pakketten of via een automaat. De verkoop via korte keten geeft je als boer de mogelijkheid om je verhaal te vertellen, waardoor de eindgebruiker je product nog meer waardeert. En nog belangrijker: met verkoop via de korte keten kun je meer marge maken op je producten. Dit kun je weer investeren in duurzame werkwijzen. Tijdens deze excursie gaan we langs bij een van de nieuwere vormen van de korte keten: de zelfbedieningswinkel Oogst. In een Oogst winkel verkopen natuurinclusieve boeren hun producten in een winkel zonder personeel. Consumenten openen de winkel en betalen de producten via een app. In 2022 opende de eerste Oogst winkel in Leiden en in maart 2023 opende de tweede in Woerden.

Trajectplan Duurzame Landbouw met Natuur
Deze excursie wordt georganiseerd vanuit het Trajectplan Duurzame Landbouw met Natuur. Dit is een samenwerking van de Land- en Tuinbouw Organisatie Noord (LTO Noord), Natuurmonumenten, Agrarische collectieven, Landschap Erfgoed Utrecht (LEU), Staatsbosbeheer (SBB), Utrechts Particulier Grondbezit (UPG), Utrechts Landschap en de Natuur en Milieufederatie Utrecht (NMU). Vragen over deze excursie? Neem daarvoor contact op met Isabel Kruisheer via i.kruisheer@nmu.nl.

Praktische informatie

Datum: 25 mei 2023
Tijd: 10.00-12.30
Locatie: Woerden, ntb
Kosten: Geen